蔬菜的保質期是多久？帶你揭秘這幾種蔬菜的保質期

 蔬菜的保質期是多久？帶你揭秘這幾種蔬菜的保質期
來源：家庭醫生在線
　　一部分人群因為工作比較繁忙，一次性會買很多的蔬菜，直接放在冰箱里面冷藏，但是不同的蔬菜保質期是不一樣的，壞掉的蔬菜盡量不要吃，以免引起身體的不適感。
　　常見蔬菜的保質期都是多久？
 
　　1、豆角
 
　　豆角放置時間太長的話容易干燥，吃的時候應該提前放在開水里面炒一下，但是時間不能過長，然后放在陰涼的地方曬干裝好放在冷凍室里面冷藏，想吃的時候直接拿出來即可，這樣能夠保持一個月左右。但是豆角長毛之后不能吃也不能生吃豆角，以免引起食物中毒。
 
　　2、南瓜
 
　　沒有切開的南瓜放在通風陰涼的地方，能保存兩個月左右。已經切開著南瓜要把瓤挖掉，然后放在保鮮袋里面，放在冷藏室里保存，兩天之內必須吃完。發芽的南瓜是可以吃的，但是內部或者表皮出現腐爛就應該直接扔掉。
 
　　3、胡蘿卜
 
　　要把胡蘿卜放在通風的地方，也可以把胡蘿卜的頂部去掉后冷藏。胡蘿卜屬于耐儲存的食物保質期時間很長。胡蘿卜發芽沒有腐爛的前提下，只是降低了營養成分是可以吃的。但是胡蘿卜顏色變深發黑不能吃。
 
　　4、土豆
 
　　把土豆和蘋果放在袋子里面，能夠防止土豆發芽。也可以使用保鮮袋扎起來，能直接和空氣隔絕防止變干以及腐爛。沒有熟的青皮土豆是不能吃的，土豆發芽或者發青的部位必須徹底的清除，若是土豆發現面積大并且發芽的部位很多不能吃。
 
　　5、圓白菜
 
　　圓白菜不能直接放在冰箱里面，應該先放在通風的地方把水分風開，然后使用紙巾包裹好再裝在袋子里面冷藏。另外也可以在冰箱里面鋪一層紙巾來吸收潮氣，這樣能夠延長白菜的保鮮時間，一般能保存3~5天左右。若是出現了大面積的腐爛，應該直接扔掉。
 
　　6、姜
 
　　新鮮姜可以使用紙巾或者保鮮膜包起來，直接放在冰箱里面保存。老姜不能放在冰箱里保存，可以直接放在通風的地方。發芽沒有霉變的生姜可以去掉發芽的部位，若是長毛變綠或者腐爛的生姜必須扔掉。
 
　　溫馨提示
 
　　盡量購買新鮮的蔬菜并且一次能吃完的，不能一次性儲存太多，不然會導致蔬菜的變質。另外發霉變質的糧食類必須要扔掉，因為里面含有的黃曲霉毒素，是一級致癌物質。