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食品安全危險因素預防措施有哪些？
1、餐飲服務單位應認真履行食品安全主體責任，依法誠信經營，員工餐廳外包嚴格執行食品安全法律法規和標準，加強食品添加劑管理，采購食品添加劑要依照《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》執行，建立食品添加劑采購、貯存、使用制度。2、不得采購沒有相關
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食堂外包衛生管理需要注意的四個方面
上海樂惠餐飲管理有限公司作為上海食堂承包公司了解到現在不少企業的食堂都承包出去，由食堂承包的公司擔任經營管理，然而，企業對于食堂的承攬公司請求十分高，特別是在衛生方面就更是請求嚴厲，那末在管理食堂衛
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?樂惠上海食堂承包公司：做一個讓客戶放心的食堂承包公司
樂惠上海食堂承包公司：做一個讓客戶放心的食堂承包公司上海食堂承包公司選上海樂惠餐飲管理有限公司，現在的大大小小的單位許多，所以進入單位食堂承包對上海食堂承包公司來說并不難，通常做過廚師的
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食堂承包須得多樣化
上海樂惠餐飲管理有限公司自成立以來，一直以“人盡其職，事盡其能”的服務理念為國內眾多企業客戶服務。作為上海食堂承包、上海食堂托管公司我們深知，要做好食堂承包和蔬菜配送工作，必須在各個環節下功夫，不能
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食堂承包的優勢是什么，企業又如何選擇食堂承包公司呢
食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。那么如何選擇實力食堂承包公司?食堂承包的優勢是什么?上海食堂承包
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團餐該如何創新？
當下團餐行業不僅面臨著同行的激烈競爭，而且必須正視外行業的資本進入。這種“前有狼，后又虎”的局面，導致管理費、人工費等不斷上漲，蠶食著企業微薄的利潤。直擊團餐痛點。眾所周知，團餐與其他餐
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避免交叉污染/ 各類硬質表面的清潔消毒/器具類清潔消毒
結束了愉快的暑假，師生們又迎來了嶄新的開學季。9月1日，全國多地大、中、小學已經陸續開學，陜西聚美豐餐飲集團負責托管的各學校餐廳項目也已準備就緒，迎接學生們的到來。疫情雖得到有效控制，但還未完全結束，為提高學校食堂工作人員食品安全意識，確保
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日常做菜如何減少油量？國家衛健委有話說
記者從國家衛健委了解到，2020年9月1日是第14個“全民健康生活方式日”，9月1日至9月30日國家衛健委將開展2020年全民健康生活方式宣傳月活動。本次宣傳主題為“健康要加油，飲食要減油”。此外，國家衛健委還發布了十條減油宣傳核心信息：（
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中式快餐店如何提高服務？
中式快餐店如何提高服務品質？隨著近幾年人們生活水平的不斷提高，大眾對于餐廳的評價不只是在味道上面，很多時候店鋪里的服務品質是否良好也會成為大家選擇它的重要標準。如果說一家中式快餐店味道不錯，但是在服務上沒有下到功夫，這也會給消費者留下不好的
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健康飲食才是“吃播”之義
“吃播”是吃飯直播的簡稱，即主播坐在網絡攝像頭前，向網友直播自己享用美食的過程，同時演示菜品的做法，介紹背后的飲食文化。網友看后能夠增長見識、學到廚藝；有些主播也會借助“吃播”帶貨，推廣食材，促進相關廠家銷售。然而，有的主播為了獲取點擊量，
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中式快餐加盟應遵循哪些原則？
如今餐飲市場發展得非?？焖?，中式快餐項目也成為了部分創業者的選擇。雖然說餐飲行業發展前景不錯，但是并不是每一個做餐飲的人都能夠成功，也需要注意多方面問題。就比如加盟品牌就是開店的一個重要步驟，品牌選擇的好壞決定了后期經營是否順利。下面就來為
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哪些食物白灼更好吃？
哪種烹調方法最能留住食物的營養和美味，很多人的第一反應是蒸，其實白灼也能達到同樣的效果。白灼是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。其成菜特點是原汁原味、口味清淡、質地脆嫩、操作簡單、速度快。白灼通常能更好地保留食
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